Dans notre quête pour mener une vie plus saine, nous nous concentrons souvent sur ce que nous mangeons. Mais il est également important de porter une attention particulière à ce que nous buvons. Alors, quelle est la meilleure boisson pour votre santé ?
Une alimentation équilibrée ne se limite pas aux aliments solides. Les boissons que nous consommons jouent également un rôle fondamental pour notre bien-être. On le sait, tout abus est mauvais, peu importe ce qui est consommé. Mais si les effets néfastes pour l’organisme de certaines boissons – notamment l’alcool – sont connus de tous (ou presque), les effets positifs des autres boissons sont moins souvent mentionnés.
L’eau, oui mais laquelle ?
Constituant près de 60% de notre corps, vous vous en doutez, l’eau est une boisson très saine. Cependant il en existe différents types, avec plus ou moins de minéraux. Quelle eau faut-il choisir ?
Il peut y avoir ce faux a priori selon lequel une eau riche en minéraux serait meilleure pour la santé. Pourtant, une eau très minérale n’est effectivement recommandée que dans certains cas.
C’est le cas pour les grands sportifs par exemple, ou plus généralement après un effort physique intense. Une eau riche en minéraux permet en effet de limiter les crampes et de récupérer le sodium et le chlorure perdus via la transpiration.
Il se peut aussi que le régime alimentaire d’une personne manque de certains minéraux. Dans ce cas, opter pour une eau plus minérale pourra s’avérer opportun, sur les conseils d’un médecin et/ou diététicien.
Si vous ne faites pas partie des cas ci-dessus, il est recommandé de ne pas boire trop régulièrement une eau richement minéralisée.
Préférez une eau de source (plus faible en minéraux) ou du robinet (filtrée de préférence) et visez toujours l’objectif de boire 1,5L par jour, comme recommandé par l’EFSA !
Les boissons saines à base d’eau
Même si l’eau doit représenter la majorité des apports en eau quotidiens, personne n’a dit qu’elle devait forcément être nature !
Les eaux naturellement aromatisées avec du citron, du pamplemousse, du concombre ou encore des fraises sont ainsi d’excellentes alternatives ! L’eau aromatisée, ce n’est en fait rien d’autre que de l’eau dans laquelle on a ajouté des fruits, des légumes, des herbes, des agrumes et/ou des épices. Notre conseil : pour que l’intensité du goût soit optimale, veillez à bien laisser macérer le tout une nuit entière au réfrigérateur !
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Les fruits et les légumes contiennent de nombreux nutriments. Les agrumes notamment ont la particularité d’être des fruits riches en fibres et vitamines.Le citron est prisé pour sa grande teneur en vitamine C qui participe au bon fonctionnement du système immunitaire. N’hésitez pas aussi à ajouter de la menthe, riche en vitamine K.
L’eau de coco quant à elle est une source naturelle de minéraux, dont le potassium, le magnésium, le calcium et le sodium. Beaucoup d’entre nous ne consomment pas assez de ces électrolytiques, qui jouent un rôle clé dans tout le corps en réduisant les risques de maladies cardiaques et améliorent le système musculaire.
Vous êtes plutôt thé ou café ?
Riche en antioxydants et stimulant naturel, le café améliore la vigilance, la concentration et la performance physique. Le boost d’énergie que procure le café en fait un compagnon très prisé, notamment sur le lien de travail !
Principale alternative au café, le thé possède plus d’arômes et moins de caféine. En plus d’être remplie d’antioxydants, une tasse de thé contient sensiblement moins de caféine que le café (la moitié ou le tiers en fonction des cas). Le thé est ainsi une boisson énergisante, avec des effets moins rapides, mais aussi moins durables, que le café. Sa plus faible concentration de caféine permet au thé de moins perturber le sommeil. Et pour les amoureux de boissons froides, vous pouvez toujours le décliner en thé glacé !
La tisane est une infusion faite à partir de plantes naturelles qui ne contiennent pas de théine. C’est pourquoi elle est souvent bue avant de se coucher. Elle possède de nombreux bienfaits qui dépendront tout simplement du choix des plantes infusées. La tisane est surtout une boisson relaxante, apaisante et revitalisante pour l’organisme.
Un thé consommé depuis des siècles au Japon fait son ascension dans les pays occidentaux. Vous voyez de quoi on parle ? Petit indice : il est vert fluo. Bien évidemment, le thé matcha ! C’est le seul thé où l’on consomme directement les feuilles (réduites en poudre fine).
Ses effets sur la santé n’ont malheureusement pas encore été démontrés à suffisance. Les études existantes sont en effet basées sur trop peu de participants et financées par les producteurs. Mais le matcha possède tous les bienfaits d’un thé vert.
Alors pourquoi se tourner vers cette poudre verte ? Lui aussi pour ses antioxydants, mais aussi pour son goût. Le thé matcha est l’un des plus aromatiques, malgré une certaine amertume, car il possède la fameuse saveur “umami”.
Les boissons fermentées
Avez-vous déjà entendu parler du kéfir ou du kombucha ? Ce sont des boissons fermentées traditionnelles qui contiennent un mélange de levures et de bactéries bonnes pour la santé, dont des probiotiques.
Quelles différences entre les deux ? La base de la boisson d’une part : le kombucha est fabriqué à base de thé sucré alors que le kéfir est à base de lait ou d’eau sucrée. Le goût d’autre part : le kombucha a un goût plus acidulé (dû au thé) tandis que le kéfir est plus doux (grâce au lait ou aux fruits). Le processus de fermentation est également différent.
L’un des avantages de ces boissons est que vous pouvez les faire vous–même. Pour préparer du kéfir ou du kombucha il vous suffira d’avoir une cellule souche (la « bactérie mère ») et de la faire grandir pour l’utiliser…à l’infini ! Pour lui permettre de se développer, la bactérie a besoin d’être nourrie, principalement avec un mélange liquide sucré. Vous voulez vous lancer ? En suivant ces liens, vous trouverez des conseils et idées de recettes pour votre kefir de lait ou kefir d’eau et votre kombucha !
Attention, le kéfir et le kombucha ne sont pas recommandés pour les femmes enceintes ou qui allaitent, les enfants et les personnes souffrant d’un déficit du système immunitaire.
Pour conclure
L’hydratation joue un rôle essentiel dans notre quête de bien-être, et bien choisir ses boissons est aussi important que de surveiller son alimentation. De l’eau, sous toutes ses formes, reste la base, mais elle peut être déclinée en boissons aromatisées ou enrichies pour varier les plaisirs tout en conservant ses bienfaits. Sans oublier les alternatives comme le thé, le café ou encore les boissons fermentées, qui apportent également leurs atouts santé.
Finalement, qu’il s’agisse de se désaltérer ou de stimuler son organisme, il est possible d’opter pour des boissons saines et savoureuses. En privilégiant des choix adaptés à vos besoins et à votre mode de vie, vous contribuerez à votre bien-être tout en explorant une diversité de goûts et de saveurs naturels.
Publié le 18/09/2024
